這天來到台南大飯店的[爆料]美食料理課程，服務的人員都蠻親切指引簽到及協助就座，讓緊張的心情舒緩了很多!
很快的課程就準時開始了，第一個老師是李紳緯領班，教學的是法式鹹塔。
老師先示範如何自製塔皮及內餡，並分享了很多廚房內的小撇步，很不藏私的老師，覺得超好的~
接著每桌就會配有塔皮及內餡的部分，讓我們能實際手做自行做出美美的塔皮!
在那邊看老師捏捏捏覺得蠻容易的，自己在捏的時候笨手笨腳很怕弄壞塔皮，所幸後來也是順利完成，裝進滿滿餡料後就讓他去烤箱內躺著了!
中間有休息時間讓大家去上上廁所，動一動，也是一個很貼心。
第二個老師是黃友信領班，教學的是抹茶泡芙。
使用的是老闆從日本帶回來的小山園抹茶粉，據說是很厲害的抹茶粉唷，每個段落老師都會貼心的詢問我們有沒有問題，並做詳細的回答。
又到了實際操作的時間，我們可以為自己的泡芙擠上抹茶內餡，並且點綴鮮奶油裝飾，還有提供很多可食用的小裝飾品，但我喜歡簡單一點，就只灑了糖粉而已^^
最後每個人都有一個美美的盒子，可以把自己的成品帶回家享用，我就開心的打包回家給陳先生享用我的好手藝，嘻嘻^^
一直很想去上美食手做課程，過程非常療癒，工作人員也都會適時的關心是否有需要協助的地方，讓作品的完成度都提升了很多，讓我成就感超高的，很期待下次的手做課程，覺得自己廚藝會越來越精湛，哈哈哈哈哈哈!!!
蠻推大家可以follow台南大飯店，有很多他們的招牌美食推薦，不定時也會有課程推出唷!!
[台南大飯店]
地址:台南市中西區成功路1號
電話:06-2289101
粉絲團:https://www.facebook.com/HotelTainan.Since1964/
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